Kiełbasa biała

Kiełbasa biała - surowa, lub parzona kiełbasa, cechująca się białym kolorem. Wytwarzana jest z mieszanki mięsa wołowego i wieprzowego, umieszczana w jelicie, zazwyczaj wieprzowym. Kiełbasa biała, bezpośrednio przed spożyciem, poddawana jest pieczeniu lub gotowaniu.