Parówka

Parówka - nietrwała, drobno zmielona wędlina w kształcie laski o grubości 15-30 mm, i długości kilkunastu cm, o barwie pomarańczowo-czerwonej. Składa się z mięsa wołowego w ilości ok. 30%, tłuszczu (30%), wody (30%), emulgatorów, a także przypraw wpływających na smak, głównie sól, pieprz.